疙瘩汤是北方人常吃的家常汤品，具有低热量、易消化、养胃等特点。这几日气温低，喝上一碗热乎软烂的西红柿疙瘩汤，清淡可口却暖意十足。

原料：

1. 3碗水

2. 番茄100g

3. 白菜100g

4. 面粉150g

5. 糖

6. 盐

7. 香菜

8. 各少许

做法：

1. 番茄洗净切成细碎小丁，白菜洗净后切丝。

2. 锅中加入少量油，放入番茄丁及糖煸炒至糊状再加水。

3. 水沸后加入白菜丝，稍煮片刻，将火稍关小些。

4. 将面粉倒入空碗，慢慢加水，同时轻轻朝一个方向搅拌，待出现小面疙瘩即拨入番茄汤中，依此法直至所有面粉入锅。

5. 大火煮片刻，出锅前撒香菜。

提示：

1. 面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小或者慢慢地边滴水边搅。

2. 面疙瘩不要放得过多，倒入锅中时要边倒边用勺子搅动，且煮的时间不宜过长。